Вывод неправильный, математика неправильная.
Не углубляясь в теорию и сложную математику,
если мы берём выборку 5 букмекеров
2,02 / 1,95 / 2,10 / 2,00 / 1,90
и получаем вывод, что 3 из них "обосрались" (ставка на любой коэффициент, который будет выше 1,994 даст игроку перевес)
"на глаз" же...